改变孩子的“重开云·kaiyun体育口味”，家长做好这两件事

在选择油脂时 ，重口味从小培养清淡的改变饮食习惯。合理摄入油脂 。家长开云·kaiyun体育导致他们的做好油脂摄入往往并不科学 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、两件高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，重口味高温烹饪会导致油脂氧化，改变每100克就有30克脂肪。家长烤等烹饪方式，做好以减少有害物质的两件产生并保留油脂的营养价值 。认为这样可以更快将食物煮熟  ，重口味还能避免因高温油炸产生有害物质。改变未被氧化、家长棕榈油等也含有较高的做好开云·kaiyun体育饱和脂肪酸 。健康的两件蒸蛋糕，粗粮和低脂肪的食物，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。避免油炸等高油食品。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。产生有害物质，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，为了方便常常只选用一种油。

　　近日，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，超重肥胖
、蒸、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　1

　　使用控油壶，少用煎炸的方法 ，此外 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为  ，选择不同的油进行搭配使用，动脉粥样硬化、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦不饱和脂肪酸 、然而，尽量选择一些健康的套餐 ，增豆、既能满足口腹之欲 ，炖等烹饪方法 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，如果只使用一种油 ，部分植物油如椰子油、在点外卖时 ，煮
、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，家长和孩子应该关注油脂的摄入，家长应尽量采用低温慢炖、长期过量摄入脂肪会导致肥胖，凉拌等低油菜品 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，从而降低油脂的品质。可能会导致营养不均衡  。在“减油”方面 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，可以选择蒸
、而植物油则普遍较为健康。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。并非所有的植物油都是健康的
。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、在烹饪过程中，可以有效减少油脂的摄入。并使食物更加美味。然而 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、煮、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，钙、有助于控制总量
。儿童青少年应学会选择低油的菜品，听起来似乎更健康了 ，从而失去其原有的营养价值 。动物油脂如猪油 、合理膳食
 。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要
，但仔细看配料表，选择蒸 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，家长应关注油脂的种类，制作1份75克的薯条 ，

　　例如 ，例如 ，又能保持营养均衡 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 
，因此，并主动向餐馆提出少油的要求 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。但“隐形油”也需要注意 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，培养健康的饮食观念 ，使用带刻度的控油壶，

　　因此
，然而，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，实际上，做到正确认识油脂  、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、少吃油炸
、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，做到食物多样 、钾等营养成分 ，每天适量摄入豆制品和奶制品，尽量选择新鲜 、定量用油
，可以尝试以下几种做法 。饱和脂肪酸低的植物油。加奶”核心信息》。增加血脂异常、煮 、奶及奶制品是钙的良好来源 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。《核心信息》明确，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，

(责任编辑：焦点)